Sylvaner aus dem Südtiroler Eisacktal

Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. In der stiftseigenen Kellerei werden die Trauben zu ausdrucksstarken Weinen verarbeitet. Die Weinberge im Brixner Talkessel sind die nördlichsten auf der Südseite der Alpen.

Aufgrund der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, und der kargen, schotterig-sandigen Gletschermoränenböden gedeihen dort Trauben bzw. Weine mit intensiven Fruchtaromen, einer rassigen Säure und einer ausgeprägten Mineralität.

Dieser elegant-kräftige Sylvaner aus dem Südtiroler Eisacktal kann seine alpine Herkunft nicht verleugnen.

Weinbeschreibung:

👁️ Helles funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen

Reife Birnen, Aprikosen, Holunderblüten und Koriander

👅 Saftig mit anregender Mineralität und Würze. Langanhaltend, mit einem eleganten Abgang

 

Rebsorte des Jahres 2018: 6. Mai 2018, Neustadt an der Weinstraße

Mehr Infos: www.neustadtevents.com/rebsorte-des-jahres-2018

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