Ludwigs Winzersekt Silvaner brut aus den Rebsorten Silvaner, sowie den klassischen Burgundern, wurde traditionell in der Flasche vergoren und von Hand gerüttelt. Dieser anspruchsvolle Winzersekt ist im Geschmack deutlich geprägt vom fränkischen Muschelkalkboden und besitzt eine intensive Fruchtaromatik von grünen Äpfeln.
Aromen, die an Apfel und Pfirsich erinnern, die dennoch die reife Rieslingfrucht durchklingen lassen. Der Schaumwein wurde nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt, verweilte drei Jahre auf dem Hefelager und entwickelte so eine sehr feine Perlage.
Fein gereifte Hefenote im Bukett, duftet nach Aprikose und Pfirsich, etwas Quitte; eleganter Körper, ausgewogene Frucht, perfekt gereift, würziger Nachhall, feine Perlage. Idealer Trinkzeitpunkt zehn Jahre nach der Ernte – also dieses Jahr zum w.i.n.e.FESTival 2018
